Cocktail de crevettes estival avec crème de chou-fleur, salade d’herbes et nori croustillant

Name: Cocktail de crevettes estival avec crème de chou-fleur, salade d’herbes et nori croustillant
Ingredients: 2 units.gramme Nori olive de mer; 20 units.gramme Micro-pousses; 5 units.agglomérat Huile d'olive; 5 units.gramme Cerfeuil; 60 units.gramme Crème de chou-fleur au poivre citronné; 50 units.gramme Petites crevettes hollandaises; 0.12 units.pièces Barquette de shiso pourpre

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Ingrédients

2units.grammeNori olive de mer

20units.grammeMicro-pousses

5units.agglomératHuile d'olive

5units.grammeCerfeuil

60units.grammeCrème de chou-fleur au poivre citronné

50units.grammePetites crevettes hollandaises

0.12units.piècesBarquette de shiso pourpre

Préparation

Mettez la crème de chou-fleur dans une poche à douille et dressez la quantité désirée dans un verre à cocktail.
Dressez les crevettes grises hollandaises sur la crème.
Garnissez le cocktail de crevettes avec les cress, les micro-pousses et la nori croustillante.
Arrosez le tout d'huile d'olive.